Morphologie de la framboise
La framboise est une plante à fleurs feuillue arbustive vivace. En tant que telles, les framboises contiennent des organes végétatifs et fructifiants. Les organes végétatifs servent à maintenir la vie de l'individu et se différencient en racine, tige, feuille. Les organes de fructification ou les organes reproducteurs permettent la survie de l'espèce. Ceux-ci incluent les fleurs, les graines et les fruits.
Racine
La racine est l'organe végétatif de base des framboises. Il présente une symétrie radiale, est pérenne et bien développé, le rôle des racines de framboisier est multiple. Il absorbe l'eau et les minéraux dissous du sol, établit la plante dans le sol, sert d'organe pour stocker la matière organique et pour la multiplication végétative - boutures de racines de framboise rouge.
Arbre
L'arbre est l'organe végétatif de base de la framboise et a une structure radiale. Les feuilles sont disposées en spirale sur le framboisier et il y a des bourgeons à l'aisselle des feuilles. L'arbre avec les feuilles forme une pousse, qui se compose de deux parties. Au-dessus du sol dans l'air, il y a une pousse aérophile photophile qui vit moins de deux ans et une pousse géophile souterraine qui est pérenne et riche en nutriments de réserve. Dans la seconde moitié de l'été, un plus grand nombre de bourgeons se forment sur les pousses souterraines et sur les jeunes veines, à partir desquelles de nouvelles jeunes pousses se forment. Ces pousses poussent pendant l'automne et l'hiver jusqu'à ce que le sol gèle. Au printemps suivant, les pousses commencent à émerger, en fonction de la croissance réalisée l'année précédente. Des racines adventives se développent sur la partie souterraine des pousses. Les pousses qui ne remontent pas à la surface au milieu de la végétation meurent.
La connaissance du mode de formation et de croissance des pousses de framboisier sous terre est d'une grande importance pour déterminer le système approprié d'entretien des sols dans les vergers et les vergers indigènes pour la production de semis.
La pousse aérienne vit moins de deux ans, elle atteint sa pleine hauteur à la fin de la première année. Les jeunes pousses annuelles portent de grandes feuilles à plumes irrégulières à 3 ou 5. À l'aisselle des feuilles des pousses annuelles se développent généralement un ou deux et rarement trois bourgeons disposés les uns au-dessus des autres en série. S'il y a deux bourgeons, les supérieurs sont mieux développés et à partir d'eux se développent les branches fructifères, les bourgeons inférieurs restent peu développés et des rosettes se développent à partir d'eux. En cas de blessure du bourgeon supérieur, de gel tardif, une branche indigène peut se développer à partir du bourgeon inférieur. Les pousses annuelles de framboises atteignent une longueur de plusieurs dizaines de centimètres à plus de trois mètres. La longueur de la pousse dépend de la variété, de l'état physiologique de la plante, de la fertilité du sol, des conditions météorologiques et des soins. La pousse d'un an mûrit de la base au sommet.
Les pousses de framboisier de deux ans ne forment pas d'anneau cambial, ne s'épaississent pas secondairement et ne forment pas d'anneaux. Au cours de la deuxième année, à partir des bourgeons latéraux de la pousse aérienne, des branches fructifères peuvent se développer, qui portent des fleurs et des fruits. Le plus grand nombre et les plus gros fruits de framboises se forment sur les branches fructifères du tiers médian de la pousse et sur les branches fructifères de la partie inférieure du tiers supérieur des pousses. Par conséquent, la taille des framboises doit être ajustée de manière à conserver le plus grand nombre de branches fructifères.
Les bourgeons supérieurs de la pousse d'un an de certains cultivars de framboises se transforment en brindilles fructifères et portent des fruits à la fin de la première période de végétation, septembre-octobre, y compris Lord George, grand à deux rangs, septembre. Selon le but, il existe deux types de pousses pour le remplacement et pour la propagation.
Lister
En plus des racines et des tiges, la feuille est l'organe végétatif de base des framboises. Dans la feuille de framboisier, la synthèse de matière organique est effectuée - photosynthèse, décomposition de matière organique - respiration et évaporation de la vapeur d'eau, transpiration. Les feuilles sont formées de bourgeons foliaires, qui se différencient en base de feuille, tige de feuille et feuilles. La feuille de framboisier est composée de plumes étranges et se compose de 3 ou 5 feuilles ovales. Les feuilles sont disposées en spirale sur un framboisier. La structure étrangement plumeuse des feuilles et leur disposition en spirale permettent aux framboises d'utiliser pleinement les quantités de lumière disponibles pour le processus de photosynthèse.
Fleur
La formation des boutons floraux de framboise commence en septembre ou octobre. Premièrement, la fleur terminale se forme dans l'inflorescence, son développement est le plus rapide. D'autres fleurs se forment vers la base en forme de spirale irrégulière et leur développement est plus lent.La fleur de framboisier est hermaphrodite bisexuée.
Il se compose d'une coupe, d'une couronne, d'anthères et de pistils. Une tasse de framboise se compose de cinq feuilles vertes, la couronne a cinq feuilles blanches ou roses. Il existe de nombreuses anthères et elles forment un anneau autour des pistils. Les fleurs de framboisier sont rassemblées en inflorescences, la floraison dure généralement 20-25 jours.
Fruit
Le fruit collectif de la framboise est constitué d'un grand nombre de fruits à noyau récoltés autour du parterre de fleurs séchées. Le fruit de la framboise est composé de 20 à 160 noyaux individuels. Chaque pierre est formée d'une feuille fertile - le carpelle. Le fruit est généralement rouge, jaune ou noir. De forme allongée ou sphérique. Si la fertilisation est plus faible, certains noyaux ne se développent pas, de sorte que le fruit peut être de forme irrégulière. Variétés dont les fruits perdus ne doivent pas être cultivés Le poids du fruit de la framboise noble est de 1,7 à 8,4 g, et parfois jusqu'à 12 g.
Des graines
En développant le germe de la graine de framboise, après la fertilisation, la graine se forme. Il contient la membrane, la graine et le germe. Lorsque les graines de framboise arrivent dans des conditions favorables, elles germent.
Étapes du cycle annuel de la framboise
Il y a deux âges dans la vie d'une framboise:
la période de vie active ou de végétation la
période de repos hivernal
La végétation dure à partir du moment où les premiers bourgeons de framboise se développent, jusqu'à ce que les feuilles tombent à l'automne. Le reste du temps, ce sont les vacances d'hiver. Au cours du cycle annuel, les framboises passent par les phénophases suivantes:
Début de croissance et de feuillage
Au cours du mois d'avril et de la première quinzaine de mai, de nouvelles pousses commencent à émerger à la surface de la terre. Leur croissance est la plus intense de la mi-mai à la fin juin. Les pousses de framboises âgées de deux ans commencent à feuilleter début avril, et le début et la durée du feuillage dépendent de la variété, de la température et d'autres facteurs environnementaux. À partir du bourgeon à l'aisselle des feuilles des pousses bisannuelles, des rameaux fructifères se forment.
Floraison
Dans nos régions framboises, les framboises commencent à fleurir dans la deuxième décade de mai et la floraison dure 20-30 jours, selon la variété et les conditions météorologiques. La différence de floraison entre les variétés précoces et tardives est de 6 à 10 jours.
Pollinisation et fertilisation
La framboise est une plante entomophile, et l'insecte pollinisateur le plus important est l'abeille mellifère.La plupart des variétés de framboises ont une fleur hermaphrodite, qui se compose d'une coupe, d'une couronne, d'anthères et de pistils. Une pollinisation réussie est une condition de la fécondation. Le fruit de la framboise est une pierre collective, construite de 20 à 160 pierres individuelles. Pour que le fruit collectif des framboises se développe normalement, il est nécessaire de polliniser tous ou presque tous les ravageurs.
Éducation et développement fœtal
À partir de l'ovule fécondé-zygote, un embryon germinatif se forme et la paroi de l'ovaire se développe en membrane-péricarpe fœtale. Il est composé de trois couches d'exocarpe externe, mésocarpe moyen et endocarpe interne. D'un point de vue pratique, les rendements les plus élevés et la meilleure qualité de framboise sont obtenus si l'humidité du sol est préservée par un traitement de surface ou par irrigation, ou s'il y a des précipitations abondantes pendant vingt jours après la pleine floraison, ou 12-14 jours avant récolter.
Éducation sur les boutons floraux
Les boutons floraux se forment à l'automne, l'année précédant la floraison, chez les framboises rouges, les boutons floraux se différencient progressivement du sommet de la pousse à la base, alors que cette tendance est moins prononcée chez les framboises noires et violettes. La différenciation des bourgeons commence dans la première quinzaine de septembre et dans les variétés noires en octobre.
Vacances d'hiver
Les vacances d'hiver dans nos conditions commencent en novembre, lorsque les feuilles tombent. Les vacances d'hiver sont très importantes pour les framboises, sans elles, il est impossible de former des branches indigènes sur un arbre de deux ans.
Tiré du site Web Agronomy, Predrag Nastić , B.Sc.
Texte utilisé: "Manuel de production de framboises"