Framboise
Les framboises peuvent être utilisées fraîches ou surgelées. Ce sont les fruits de dessert qui sont le plus souvent transformés dans l'industrie alimentaire dans la production de jus, compotes, confitures sucrées , sirops, vin, confitures, fruits confits, liqueurs naturelles, glaces, poudre et pulpe de framboise. La fraise des ânes P est l'espèce fruitière la plus importante.
Les framboises sont faciles à propager. Il présente plusieurs avantages par rapport aux autres cultures fruitières. Cela commence par le genre la première ou la deuxième année (selon le type et la méthode de plantation). Il donne un rendement complet la troisième année après la plantation. les fruits mûrs mûrissent en juin (et juillet, toujours selon les espèces) à un moment où il n'y a pas assez de fruits frais sur le marché. Les principaux producteurs de framboises au monde sont la Russie, la Pologne, le Chili, les États-Unis, l'Allemagne et la Hongrie. Ces dernières années, la Serbie a pris une place extrêmement importante, la production augmentant d'année en année. En Serbie, il y a plus de 15 000 ha de framboises avec une tendance à la croissance. Selon les nouvelles variétés, la propagation des framboises a commencé ces dernières années sur des terres traditionnellement (pour elle) défavorables telles que les plaines de Voïvodine, etc., sur lesquelles elles sont maintenant cultivées avec succès.