田间和覆盆子果园的农业工程

照顾幼小的植物

播种后，每棵植物应喂20-30克。硝基酚。覆盆子中的行间距离应通过机器授粉，并手动成行授粉。第二年春天，空白处充满了绿色或成熟的插条。种植后第一年对树莓的照顾体现在常规种植，杂草破坏，浇水3-4次以及保护年轻植物免受病虫害的影响。最重要的是在第一年发展出一些强壮的芽，第二年将结出硕果。如果在11月种植，覆盆子可以在第一年结出果实，这可以支付生产成本。

在结果期照顾种植园

覆盆子属的护理始于种植后第二年的早春，并且只要覆盆子有生产性就持续。在年轻人的出生期间采取了以下农业技术措施：

 
所有这些措施的目的是形成足够数量的强壮可育芽，能够提供高产和良好的水果品质。

马林贾克的土地开发

应该采取必要的措施以确保土壤中有足够的水分，因为在春季和夏季（通常缺水）时，芽会长大，果实会发育。湿度比其他因素更能影响果实的大小，进而影响产量。小心耕作是保持土壤水分最有效的方法。一旦土壤干燥，耕作就开始在早春。土壤应该是浅的，并经常用机器耕作，主要是在两行之间用拖拉机耕种，并手动成行，以防止杂草生长和结皮形成。树莓的根较浅，在加工过程中，我们应注意加工深度不超过10厘米，以免损坏根系。在我们的条件下，建议对树莓进行五次处理：

 
覆盆子的种植与绿肥（如facelia和羽扇豆）的农作物种植相结合。这些植物在次年的9月和6月播种，然后在花中浅耕至10厘米深，或用板将其引入土壤。Facelia和lupina对霜冻敏感，无法使婴儿除草。如果未在覆盆子中施用绿肥，则在用肥料或矿物肥料施肥后，应将土壤耕作或稀化至10厘米深，最好在10月底。

接下来的春天，重复耕作周期。

覆盆子施肥

在所有水果中，覆盆子从土壤中吸收了最多的营养。覆盆子在土壤中需要大量的有机物。为了实现这一目标，每年必须施用25吨/公顷的肥料或堆肥。将有机物引入土壤可改善其水，空气和热量状况。覆盆子最重要的营养素是钾，磷和氮。

钾盐

在缺乏钾的情况下，枝条发育不良，节间较短，神经之间的嗜温菌为红棕色。如果钾含量极低，则叶片向后弯曲。覆盆子在开花，发芽和果实发育期间需要最多的钾。覆盆子是钾植物，该属植物每年应以200-400千克/公顷的硫酸钾施肥。钾肥应在前一年的秋季添加到幼鸽中，并耕种或修剪至10厘米深，以便钾肥可用于下一年的作物。硫酸钾比树莓更适合覆盆子，因为长期使用氯化钾时，氯会积聚在土壤中，其作用可能是有毒的。

氮

在没有氮的情况下，新梢略带茂密，稀薄，叶子又小又黄绿色，因此它们在初秋时会脱落。由于本地分支的弱点，生育能力下降。由于氮的过量，枝条过于茂盛和多汁，节间非常长。这样的芽比正常发育的芽形成更多的结果分支，因此单产低于正常供应。氮过多时，覆盆子的叶子宽而深绿色，果实多汁且难以运输。芽的成熟很困难，并且可能遭受霜冻。根据土壤的pH值，有机物的量，气象条件和应用的农业技术，进行氮肥的量的选择和确定。硝酸铵应用于pH值低于6的土壤，硫酸铵用于pH值高于6的土壤。上述肥料的用量为200-400千克/公顷，

磷

作为一种生物元素，树莓的生长和发育必不可少。但是，与氮和钾不同，磷从未出现过限制树莓产量的因素。如果在覆盆子土壤的准备过程中使用了足够量的磷肥，那么在覆盆子的开发过程中，应通过施肥来维持这一水平，这可以通过每年以150-200 kg / ha的过磷酸钙施肥来实现，每三年使用450-600公斤的过磷酸钙。除了钾，氮和磷外，儿童还可能缺乏铁，锰，硫和硼。

铁

铁缺乏症以萎黄病的形式表现出来，首先会影响到枝条的顶部，而在缺乏锰的情况下，首先会在距枝条顶部一定距离处影响叶片。

硫

硫的缺乏表现在神经组织的萎黄症中。如果用硫酸铵或硫酸钾对覆盆子施肥，则不会出现不利影响。

松树

儿童皱纹缺乏的最初症状反映在打开芽的延迟上，在严重的情况下，芽根本不动。硼缺乏症可以通过以40-50 kg / ha的浓度施用硼砂来消除。此硼砂应与十倍于沙子或干燥土壤的硼砂混合，然后在树莓上散布。

覆盆子灌溉

为了使枝条正常生长和覆盆子果实发育，从3月到7月中旬，或更确切地说从植被开始到收获结束，必须为土壤提供充足的水分。在我们的条件下

每次灌溉后（第四次除外），都应处理覆盆子，以利用树皮并保持土壤中的水分。

目前，覆盆子通常使用滴灌系统进行灌溉。现代种类的覆盆子对精确灌溉有反应，产量显着提高，但水果的品质和硬度也得到显着提高。适当的灌溉还对下一个季节的生育潜力产生积极影响。水分不足会大大增加土壤中的矿物质营养和养分循环的正常运行。

根系的深度和结构在很大程度上决定了灌溉系统的特征和灌溉制度。通常，灌溉系统应放置在有序区域，并且只能灌溉到覆盆子根系的最终深度。

不管根系深度达到175厘米（Makosz，1986），根的主要部分直接生长在土壤表层（Slovik，1973； Makosz，1986）。根据其他一些作者的说法，主根的深度可达2.5 m，但是覆盆子根系总质量的近70％位于25 cm的土壤深度，而90％的全根位于土壤深度。 50厘米，实际上是有效的深度灌溉。覆盆子通过根系从土壤表层吸收大部分水，深度约十厘米。在灌溉中，重要的是不要让土壤表层缺水，因为覆盆子无法补偿土壤深层的缺水现象。放置在10厘米深度处的张力计可提供用于定义灌溉制度的数据，即灌溉规范和灌溉动态。

覆盆子对土壤中的水分缺乏非常敏感，即使在短期干旱的情况下，这对生长和产量也有非常不利的影响。土壤缺水的关键时期是果实开花，生长和成熟的阶段。在果实生长期间，它对灌溉的反应最佳。

考虑到塞尔维亚的根系的垂直和水平分布以及树莓生长所处土地的水分特征，理想的是将排放源距离最远为30 cm的分支放置在行的两侧，从而确保灌溉水的理想分布，并沿着根际层的长度和宽度形成连续的润湿带。根据我们的主要覆盆子中土壤的机械特性，最好使用带有30至50厘米距离的发射器和5至10 l / h / m的发射器的支管。非常重要的一点是，我们仅使用自补偿支管进行边坡灌溉，而在最高质量生产者的情况下，行长的高度差可能超过35 m。

应当牢记，树莓的根系对缺氧和缺水同样敏感。过度润湿会导致严重的问题，因此，在这种情况下，灌溉必须遵循在10厘米深度和50厘米深度处安装模拟或数字湿度计的方式，以定义最精确的覆盆子人工林灌溉制度。覆盆子属于作物，需要大量的氧气才能成功地生长和发展根系，甚至不能暂时忍受过湿的事实，这要求灌溉前的湿度应降至最低安全点以下，并保持在该值以下。放置在深度为10厘米处的传感器上的水分亏缺。当使用湿度计（传感器）在50厘米深度处检测到适当的土壤水分状态时，停止灌溉。

根据Iwanov（1984）的研究，与喷灌相比，滴灌将覆盆子的产量提高了2.4％至19.2％。在较轻的土壤上，灌溉规范较低，浇水间隔较短。在波兰的条件下，在极轻的土壤上腐殖质含量较低（1.9％）的土壤上灌溉Polana品种，与滴灌系统相比，滴灌系统的灌溉水大量节省。灌溉总规范从每年的328毫米减少到只有203毫米，这有助于增加覆盆子的产量，大小和质量，糖和维生素含量。在较轻的土壤上通过滴灌方式灌溉覆盆子人工林所用的总水量中，固含有机物的平均每株植物从层到深地吸收的水量最多为10厘米，占总水量的36％，从10到20厘米深的另一层增加25％，然后从20到30 cm深的另一层增加19％，而从30到50 cm深的下层土壤仅吸收植物在水中总需求的7％（ Rolbiecki等，2002）。在覆盆子人工林的灌溉中，在不增加下一个季节的枝条数量和丰度的情况下，通过密集灌溉来获得最大可能的果实大小一直存在着冲突。从控制一般灌溉树莓和浆果的灌溉规范大小的角度来看，张力计是理想的（Hoppula和Salo，2007年），因为它基于一定的灌溉前湿度（-150 hPa； -300 hPa和-600） hPa），我们可以定义一个高产（丰产）灌溉），但是水果的硬度和roland的参与度也可以很高。特别应避免在季节后期进行大量灌溉，以防止第二年的新芽冻结，以使每张湿度计的水分含量在-600 hPa的持水力范围内（Hoppula和Sallo，2006年）。通过在智利灌溉邮件植物，Gurovich（2008）根据潜在的蒸散量，土壤特性和灌溉水质，开发了特定的灌溉和矿质营养模型，目的是在合理和可持续的基础上获得理想的果实大小和硬度。

灌溉不是影响覆盆子水分状况的唯一方法。减少额外灌溉需求的现代技术的另一个非常重要的方面是铺有黑色箔的床铺（Mage 1982，Makosz 1986，Stojanowska 1986，Rechnio 1989和Lipecki 1992）。除了减少土壤自由表面的蒸发外，还消除了与人工林竞争中的杂草和土壤水分损失（Stojanowska 1986，Rechnio 1989，Lipecki 1992）。与使用除草剂控制杂草的人工林相比，Makosz（1986年Tharatanols撰写）报告了箔人工林的单产要高得多。

当覆盆子在覆盖植物完全生长的高床上生长时，即使20毫米的降水量也无法显着减弱通常的灌溉动态，但最终会使浇水规范推迟一两天。由于基于泥炭，椰子树皮和纤维的基质从生根的角度来看是理想的，因此在盆中生长时，每株植物仅3至5升就足够了。在中等机械成分的土壤中，发射器之间的距离可达50厘米。非常重要的是，由于土壤水分分布的变化，明年的新芽仅出现在订单区中，这减少了控制工作量。

喂食

根据Jaroslavcev（1987）的研究，覆盆子的基本产量为8吨/公顷，包括从土壤平均氮，50公斤/公顷P2O5和65公斤/公顷的总有机产量以及去除枝条。碳酸钾 矿物质营养将取决于提供最重要的宏观元素的土壤及其对植物的可及性，特定生产区域的气候特征和给定生产季节中的气象条件，所采用的农业技术和后技术措施，还取决于某些品种的详细信息。在酸性和碱性土壤中，如果土壤溶液发生极端的化学反应，则在某些形式的大量营养素无法获得，某些营养素的比例不足的情况下，以及在土壤水分不足的情况下，覆盆子根系无法吸收足够量的营养素

覆盆子饮食中最重要的常量营养素是氮和钾。对于有机生产和营养生长，氮是不可替代的大量营养素，而钾对于产量和质量至关重要，对疾病，干旱或冬季作物的抵抗力也至关重要。

春季施用人工肥料。建议每隔一年测试一次土壤和叶子的成分，以优化施肥程序。2岁及以上的覆盆子种植园每年对纯氮的需求量为45-90 kg / ha。可以通过土壤中的自然过程或通过使用人工肥料或通过这两种方法的组合来提供该量。通常，一年生幼苗的剂量为50千克/公顷的纯氮，两年生和更老的幼苗的剂量为84千克/公顷的纯氮。在轻质土壤上需要略多一些，而在重质土壤上需要略少一些。播种后的第一年，使用任何便宜的氮源。除沙质土壤外，不应以15:15:15的比例使用复合肥料。例如，如果 使用硝酸钠时，您需要165千克/公顷提供56千克纯氮，需要247千克/公顷获得84千克纯氮（硝酸钠含有34％的氮）。由于芽的密集发育，双子叶植物品种需要更多的氮，然后在同一年结实。一家拥有2年以上历史的工厂每年需要78 kg / ha的纯氮。至于同质品种，一年生幼苗对氮的需求降低了40％。双子叶植物品种中的氮源可能与单子叶植物中的氮源相同。春季芽芽时应施用两次人工肥料，坐果时应施以均匀品种的人工肥料。双胞胎品种应与同质品种同时饲养。在未灌溉的人工林中，人工肥料的施用量应小于灌溉的人工肥料。幼小植物的施肥量应为老植物的一半。双子叶植物品种的施肥需求比同质植物少，因为氮的过量会影响发芽的延迟，并且由于霜的出现，可能不存在较晚的属。

种植年的护理植物

灌溉

成功的种植需要足够的灌溉，以确保在第一次植被期间土壤中保留50％的水分。建议使用稀水系统，并应在种植前安装。以后可以将其添加到靠背的下部，以保护系统。最好使用张力计控制土壤湿度。

育苗

在种植的几年中，应少量施用人造肥料。播种后4周，每公顷施用28-39千克氮。优选硝酸钙（钙盐）或某些可溶于水的人工肥料，因为粉状肥料可以“燃烧”幼苗（260公斤/公顷的钙盐可提供39公斤/公顷的纯氮）。表中列出了其他常规肥料中氮的百分比。请记住，肥料的使用量仅应针对种植树木的行（漏斗）的面积进行计算（如果果园漏斗的平均宽度为1.5 m，并且两行之间的距离为3m，则大约需要1 /在整个公顷中使用的肥料量的3分-ed。）。对于同质树莓，有必要在八月再施肥。

杂草防治

对于通过组织培养获得的幼苗，在最初的6-8周内覆盖覆盖物，而不要使用除草剂。在种植的年份中，通常需要在幼苗周围进行浅耕，以避免使用除草剂和杂草生长。在杂草出现之前，根据生产商的指示，可以在生长期之后的6个月后，用萘丙酰胺和/或小剂量的simazine处理裸露根的绿色幼苗。除草剂Setoxidim可在杂草出现后使用。不要忘记添加足够剂量的精油，否则setoxidim不会产生令人满意的结果。尝试连续保持0.9 m的空间没有杂草。覆盖后的第一年不应覆盖，因为覆盖会刺激根腐病。

行间空间的维护

行间空间通常不播种且没有杂草，并且在播种年期间一直保持到夏末和初秋为止，此时可以在其上种植多年生或季节性作物。种植地表作物减缓了杂草的生长，减少了土壤中化学物质的侵蚀和排水，并抑制了某些病虫害的出现。地面作物还影响土壤质量的改善和有机质的增加，并且总体上有助于儿童的养育和更漂亮的外表。混合作物（Festuca（多年生）属草，多年生黑麦草（多年生黑麦草）和真正的草地草（Poa pratensis）的混合物）是确保土壤寿命长，养分和水耗低且易于养护的最佳组合。多年生作物的维持，尽管 三叶草或普通草可以单独播种。应努力使多年生作物不符合从覆盆子灌木丛中获取水分和养分的趋势。应该定期修剪地面农作物以防止这种情况。也可以每年在行间播种黑麦，黑麦草和大麦等季节性地表作物，然后用作天然覆盖物。为了避免对覆盆子根系造成可能的损害，在第二年重新播种之前，可以将这些作物浅播。然后用作天然覆盖物。为了避免对覆盆子根系造成可能的损害，在第二年重新播种之前，可以将这些作物浅播。然后用作天然覆盖物。在第二年重新播种之前，可以将这些作物浅播，以免对覆盆子根系造成损害。

覆盆子修剪

红树莓笋的寿命为两年。在第一年，它达到了最大高度，在第二年，它结出了果实，死了。覆盆子的根是多年生的，每年都在上面生新芽。树莓芽应在第一年不进行干预地发育。第二年的三月，当霜冻的危险过去时，修剪完成。除去所有弱嫩芽，必要时除去一些更强壮的嫩芽，以使5-7个最强，分布均匀的嫩芽留在灌木丛中。留给该属的芽被缩短到120-150厘米的高度，这取决于品种的繁茂程度和环境的湿度。芽被缩短，以便它们可以在属的负担下保持直立。如果格子中有芽的侧枝过早，应将其除去，为进行装订，请选择没有侧枝的芽，厚度均匀且无疾病迹象。春季芽的急剧缩短有几个缺点。产量降低，果实的大小没有增加，新芽会遮盖果实的树枝，因此收割困难，果实的成熟要晚于适度的修剪。7月下半月收割完毕后，将两岁的红树莓芽修剪到地面（已结实），以便为新芽的生长提供足够的空间。

绿色修剪树莓

在植被期进行的“ Arilje方法”（在IV中期至V月底将新梢切成新芽，当它们达到10-15 cm的高度时切成3-5次）可以提供高潮湿气候或有灌溉系统的树莓的产量-不能无条件使用！！！

复古覆盆子

树莓果实不会同时成熟。这就是为什么要进行几次收获并持续三到四个星期的原因，果实逐渐成熟会使收获的价格更高，但这可以为市场提供新鲜的覆盆子。覆盆子收获的开始取决于品种，气象条件和应用的农业技术，在我们的条件下，覆盆子于6月中旬开始成熟，收获于7月中旬结束。除夏季收获外，大修品种在9月或10月的秋天开花结果。秋季收获的产量是夏季收获的20％。

早熟品种与晚熟品种之间的成熟期差异为12天。当果实具有该品种的特征颜色并且易于将其从花床上分离但不会压碎时，就可以选择覆盆子。采摘的果实没有花坛和茎。在整个季节中，应每隔一天采摘树莓果实，如果天气非常干燥和温暖，则应每天采摘。为了避免损坏水果，非常小心地挑选水果，然后将它们小心地放到包装中。收获覆盆子的最佳时间是清晨和下午晚些时候。

包装和质量等级覆盆子

新鲜使用的覆盆子水果包装在可容纳0.5到1公斤水果的包装中。该包装由打蜡的硬纸板，穿孔的塑料或木材制成。调整了这些盒子的大小，以便可以将它们放置在小的开放浅板条中-荷兰语。冷冻覆盆子分为两层，用木制的或塑料的荷兰包装。较大的层数将使冷冻水果变得困难。覆盆子纸浆包装在纸浆桶中，纸浆桶中含有硫酸作为防腐剂。根据质量，覆盆子以特级树莓，I级和II级质量投放市场。

运输覆盆子

据估计，在水果到达田间并最终消费者之前的这段时间内，几乎损失了40％的农作物。造成这种损失的主要原因是收获后的水果处理不善，包括运输。通过减少从水果到水果以及作为包装产品的水果转移的数量，损失的百分比将减少。覆盆子应在寒冷的条件下保存，并在运输的每个阶段进行包装。板条箱应放在托盘上运输，不允许它们躺在地板上或接触拖车的侧面，以确保空气流通。板条箱接触拖车地板或侧面的温度可能高达11°C。

另外，板条箱不应在卡车后轮上方对齐，以减少爆震。为了稳定货盘，可以另外重新包装货盘，或将色带放置在货盘上。如果可能，请使用冷藏卡车。然而，对于这些卡车中的大多数，空气循环不令人满意，并且如果没有冷冻水果，则温度不能保持在4°C以下。因此，为了使产品以最佳状态进入市场，在装货前最大程度地冷却水果更为重要。如果没有冷藏卡车，应在空调条件下的水果盒上盖一块布，以保持较低的温度。不建议长途运输使用此程序。

将水果运输到批发或零售市场通常超出了育种人员的控制范围。到达消费者手中的产品质量的提高受到与批发商（即零售店）与顾客的良好关系的发展的影响，以便教育他们如何充分处理新鲜树莓。希望在首次交付之前买卖双方之间进行个人联系，并且在无法做到的情况下，装运中随附的操作说明可能会有所帮助。

覆盆子水果的保存

因为水果很敏感，所以保持新鲜是困难的并且是短命的。新鲜树莓果实可在-0.6至0摄氏度的相对湿度为85-90％的冰箱中保存10-14天。如今，覆盆子越来越多地以轧制食品的单个果实形式冷冻，并以这种方式储存直至使用。此过程包括：

1-将水果预冷至0°C

在-35至-45°C深度冻结2次

在-18至-20°C的温度下储存3种水果

速冻覆盆子可以在-18至-20°C下保存很长时间。解冻后，这些水果必须在短时间内使用。

摘自农学网站PredragNastić， 学士。

使用的文字：“覆盆子生产手册”