توت العليق
يمكن استخدام فاكهة التوت طازجة أو مجمدة. هذه هي ثمار الحلوى التي يتم معالجتها غالبًا في صناعة المواد الغذائية في إنتاج العصائر والكومبوت والمربيات الحلوة والعصائر والنبيذ والمربى والفواكه المسكرة والمسكرات الطبيعية والآيس كريم ومسحوق التوت واللب. P الحمير الفراولة هي معظم أنواع الفاكهة الهامة.
من السهل تكاثر توت العليق. لها مزايا عديدة على محاصيل الفاكهة الأخرى. يبدأ بالجنس في السنة الأولى أو الثانية (حسب نوع وطريقة الزراعة). يعطي المحصول الكامل في السنة الثالثة بعد الزراعة. تنضج الثمار الناضجة في يونيو (ويوليو ، مرة أخرى حسب النوع) في وقت لا توجد فيه فواكه طازجة كافية في السوق. أهم منتجي التوت في العالم هم روسيا ، بولندا ، تشيلي ، الولايات المتحدة الأمريكية ، ألمانيا ، المجر. في السنوات الأخيرة ، احتلت صربيا مكانة بالغة الأهمية مع زيادة الإنتاج من سنة إلى أخرى. في صربيا ، هناك أكثر من 15000 هكتار من توت العليق مع اتجاه لمزيد من النمو. اعتمادًا على الأصناف الجديدة ، بدأ انتشار التوت في السنوات الأخيرة في الأراضي غير المواتية (بالنسبة لها) تقليديًا مثل سهول فويفودينا ، وما إلى ذلك ، والتي يُزرع فيها الآن بنجاح.