زراعة التوت

زراعة التوت

يزرع توت العليق الأحمر من أكتوبر إلى أبريل مع براعم ناضجة ، وفي يونيو براعم خضراء. تتمتع زراعة الخريف للتوت في مناخنا بمزايا أكثر مقارنة بالربيع.

بادئ ذي بدء ، عند الزراعة في الخريف ، يتم استخدام براعم التوت ، والتي تمت إزالتها من الجذر لإنتاج البراعم منذ وقت قصير. لا تفتقر شتلات التوت المزروعة في الخريف إلى الرطوبة ، وفي درجات حرارة التربة فوق نقطة التجمد ، فإنها تطور نظامًا جذريًا خلال أشهر الشتاء. لذلك ، فإن توت العليق المزروع في الخريف يطور براعم قوية في الغطاء النباتي الأول وفي السنة الثانية يجلب ثمارًا جيدة.
يُزرع أواخر الربيع بتوت العليق الذي قضى وقتًا طويلاً في الفخاخ. إذا كان الربيع جافًا ولا توجد إمكانية لسقي الصغير بانتظام ، فإن استقبال الشتلات يكون ضعيفًا للغاية.

تعتبر زراعة التوت خلال أشهر الشتاء أكثر ملاءمة من زراعة التوت في الربيع إذا كانت التربة مناسبة للعمل ودرجات الحرارة لا تقل عن نقطة التجمد. يُزرع التوت الأسود والأرجواني دائمًا في الربيع ، لأنه عندها فقط تتجذر قمم البراعم ، ومن المفهوم أن هذه الزراعة يجب أن تتم في أقرب وقت ممكن في شهر مارس ، قبل بدء الغطاء النباتي.

اختيار مواد الزراعة

من المهم جدًا توفير مواد زراعة صحية ذات نوعية جيدة. في الوقت الحالي ، لن يعطي نتائج جيدة إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط. يجب الحصول على مادة الزراعة من مشتل موثوق به يبيع شتلات معتمدة ، للتأكد من أن المادة غير مصابة. خطر الإصابة هو الأدنى في الشتلات التي يتم الحصول عليها من زراعة الأنسجة ، في المرتبة الثانية هي تلك الموجودة في البيوت البلاستيكية ، بينما تحمل الشتلات المنتجة في الظروف الميدانية أعلى درجة من المخاطر يتم شراء النباتات التي يتم الحصول عليها من زراعة الأنسجة بسعر أعلى ، ولكن عادة ما يتم دفع ثمنها من خلال زيادة الغلة وإطالة عمر النبات.

يجب أيضًا تحديد المسافة بين الشتلات في السنة التي تسبق الزراعة ، من أجل ضمان العدد الكافي من الشتلات. تعتمد المسافة بين الصفوف على الماكينة التي سيتم استخدامها ومسند الظهر الذي سيتم تثبيته. تتراوح المسافة بين الصفوف من 2.4 إلى 3.3 متر. يجب أن يؤخذ في الاعتبار عرض الجزازة ووضع مسند الظهر ، أي يجب توفير مساحة كافية بين الصفوف للقص والرش والحصاد دون عائق. أظهرت الأبحاث أن الأمراض تحدث بشكل أقل وأن الإنتاجية الأعلى تتحقق إذا كان عدد الصفوف أعلى وعندما تكون على مسافة أصغر ، مما يحدث عندما يكون هناك عدد صفوف أقل على مسافة أكبر. تختلف المسافة بين الشتلات على التوالي في التوت الأحمر من 0.6 إلى 0.9 متر ، اعتمادًا على الخصوبة. بشكل عام ، تزرع التوت على شكل شجيرات أو تحوطات ، مع عدد كبير من البراعم الصغيرة التي تتطور من عنق الجذر وتملأ الفراغ بين الشتلات المزروعة في المقام الأول. في العديد من الأصناف ، مثل "تايتان" وفي أنواع مختلفة من الفاكهة الأرجوانية ، تنمو البراعم بشكل أساسي من الشجيرات ويمكن زراعة هذه الأصناف في نظام من الأسرة المرتفعة.

يتم حساب إجمالي عدد الشتلات المطلوبة لمنطقة الزراعة باستخدام النموذج: المساحة الإجمالية للمزروعات مقسومة على عدد الصفوف مقسومًا على المسافة بين الشتلات. على سبيل المثال ، 10000 م 2 (1 هكتار) مقسومة على 3.0 م بين الصفوف مقسومة على 0.9 م بين الشتلات تساوي 3704 شتلة (1000 / 3.0 / 0.9 = 3703.7). يجب طلب الشتلات في الشتاء قبل الزراعة لضمان الكمية الكافية.

تصنف أصناف التوت إلى مجموعتين: متجانسة (الصيف) وثنائية الفلقة (الخريف). توصف عدة أنواع ضعيفة من توت العليق على أنها أنواع تؤتي ثمارها دائمًا ، وتعطي محصولًا أصغر في الخريف ، ويمكن معاملتها على أنها توت متجانسة وثنائية الفلقة. التوت هو نبات طبيعي مع شجيرة معمرة. بعد التطور في الغطاء النباتي الأول ، تمر البراعم البالغة من العمر عامًا واحدًا بفترة سكون في الخريف ، وهي لقب درجة حرارة الشتاء المنخفضة وتلد في العام التالي. يطلق على البراعم السنوية في النباتات الأخرى براعم كل سنتين ، لأنها تتفتح. بعد الاثمار ، تموت هذه البراعم وتتم إزالتها في الربيع التالي. بدلاً من ذلك ، تصبح البراعم السنوية الجديدة كل سنتين. تقليم البراعم لمدة عامين في الربيع لتقليل الثمرة وإزالة البراعم الجافة ،

تلد أصناف ثنائية الفلقة في السنة الأولى ، في خريف نفس العام. تتنوع قوة النمو بشكل كبير ، من الثمار فقط على قمم البراعم في بعض الأصناف ثنائية الفلقة ، إلى الثمار الوفير على طول طول الفروع ، في أصناف مثل "نعيم الخريف" و "بولكا". في الأصناف المتأخرة النضج ، مثل التراث ، يمكن أن يؤثر الصقيع المبكر على انخفاض الغلة. في هذه الأصناف ، يتم التقليم عن طريق القص حتى مستوى الأرض قبل ظهور البراعم السنوية في أوائل الربيع. تتميز ثمار الأصناف المستخدمة للاستخدام الطازج بألوان أفتح من تلك المنتجة للمعالجة ، كما أن لها قشرة ميسوكارب أكثر صلابة ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى عشرة أيام في ظل ظروف مثالية. الثمار ذات اللون الفاتح تكون أقل قتامة في الثلاجة ويقل احتمال ظهور علامات التلف بسبب التلاعب والنقل. من حيث طول العمر ، هناك اختلافات كبيرة بين الأصناف. يُظهر السوق أيضًا اهتمامًا بالفواكه الأكبر حجمًا لعدد من الأسباب ، بما في ذلك تفضيل المستهلك الأكبر للفواكه الأكبر حجمًا ، فضلاً عن الحصاد الأسهل. تحتوي ثمار هذه الأصناف على انخفاضات أكبر تتشوه بسبب الإهمال في التعامل معها.

تحضير براعم التوت للزراعة

من الأفضل الحصول على براعم توت العليق إذا تم زراعتها مباشرة بعد الاستخراج. غالبًا ما يكون هذا غير ممكن ، لذلك من الأفضل تخزين الشتلات في مصائد وثلاجات لحمايتها من الجفاف من التجمد والتلف الميكانيكي. إذا قضت البراعم وقتًا طويلاً في النقل ، فيجب غمر الأوردة في الماء فور وصولها ، وتركها لمدة 24 ساعة ثم زرعها.

للزراعة ، يتم استخدام البراعم التي تعرف هويتها المتنوعة والتي تضمن أن تكون صحية (مادة زراعة معتمدة). من المفيد جدًا أن يبلغ طول البراعم 50 سم ، وسماكة متوسطة 8-10 مم ، مع نظام جذر متطور من 8-10 عروق رئيسية ، حيث يبلغ طول كل من هذه الأوردة 12-20 سم وبها عدد من الأوردة الصغيرة مثل ممكن. يجب أن تحتوي الشتلات على أكبر عدد ممكن من البراعم المحفوظة ، ويجب أن تكون الأوردة عند التقاطع طازجة وخفيفة اللون.

قبل الزراعة ، يتم تقصير الأوردة إلى ¼ وغمرها في خليط عصيدة مخفف من الماء وأجزاء متساوية من روث البقر والطين مع إضافة بعض المطهرات ، على سبيل المثال بريفيكور (0.25٪) أو بينوميل (0.1٪). نادرًا ما تستخدم البراعم الخضراء لتربية الأطفال.

طرق الزراعة وأنظمة زراعة التوت

يمكن زراعة توت العليق في شكل أنظمة مختلفة اعتمادًا على الظروف البيئية والتنوع والتقنيات الزراعية المختارة. يتم استخدام أنظمة الزراعة التالية بشكل شائع:

نظام مربع بمسافة مربعة

مسافة الزراعة 1.5 × 1.5 متر إلى 2.5 × 2.5 متر ، والتي تعتمد في ظروفنا المناخية على خصوبة التنوع ونطاق عمل آلة المعالجة. يتم زرع شتلة واحدة في مكان زراعة واحد ، وأقل من 3-4. مع وجود مسافة مربعة كبيرة بما فيه الكفاية ، يمكن إجراء المعالجة في اتجاهين. مع نظام الزراعة هذا ، عدد قليل من الشتلات لكل وحدة مساحة. يمكن استخدام نظام الزراعة هذا على الأسطح المسطحة والمنحدرة قليلاً.

نظام بوش مع توزيع مستطيل

تبلغ المسافة بين الصفوف 2.5-3 م وفي الصفوف 1-1.5 م. هنا ، نادرًا ما يتم وضع شتلة واحدة في مكان زراعة واحد. في السنوات الأولى ، تكون المعالجة المتقاطعة ممكنة ، بينما يمكن معالجة المسافة بين الصفوف لاحقًا فقط. على مسافة مستطيلة ، تكون الغلات أعلى قليلاً مما هي عليه في النظام المربع.

نظام السلاسل

مع هذا النظام ، تكون المسافة بين الصفوف 2.5-3 م ، وفي الصف 0.30-0.50 م. من الناحية العملية ، يوجد نظام شرائط عريضة 60-90 سم ، ونظام شرائط ضيقة 30-40 سم.

نظام الشريط العريض له عدة عيوب  . نظرًا لأن عددًا كبيرًا من البراعم ينبت في شريط عريض ، فإن المعالجة مستحيلة فيه. تكون الأغصان المثمرة كثيفة للغاية في منتصف الصفوف ، لذلك يجد جامعو الثمار صعوبة في ملاحظة الثمار. البراعم ضعيفة ، وغالبًا ما تنحني ، وبالتالي تتسخ الثمار. جودة الفاكهة رديئة ولكن الغلة عالية. لا ينصح باستخدام نظام الشريط الكبير.

نظام الشرائط الضيقة  مناسب لزراعة التوت. الصفوف بينهما 2.5-3 م ، وعرض الصف 30-40 سم. تعتمد المسافة بين الصفوف على نطاق عمل الماكينة المستخدمة للمعالجة ، وكذلك على خصوبة الصنف في المزرعة. عدد البراعم لكل هكتار كبير نسبيًا ، لذلك يتم الحصول على غلات عالية. توت العليق المزروع وفقًا لهذا النظام يعطي ثمارًا جيدة ، والثمار ذات نوعية جيدة.

نظام السياج الصحي

مسافة الزراعة 2.5-3 م بين الصفوف و 0.25-0.5 م على التوالي. إن زراعة التوت وفقًا لنظام التحوط يحقق نتائج جيدة ، واستهلاك العمالة منخفض ، والحماية سهلة ، والغلات عالية ، وجودة الفاكهة جيدة. يتم زرع براعم واحدة ونادرًا اثنتان في موقع الزراعة. عرض الحزام الذي تنمو فيه حبات التوت حوالي 40 سم ، والشجيرات متباعدة عن بعضها البعض ، لذلك من الممكن الزراعة حولها والاستحمام الشمسي للبراعم جيد.

رازبيري باكريست

براعم التوت ، خاصة في حالة الأصناف الخصبة ، تنحني تحت حمل الجنس نحو الأرض. بالنسبة لأنظمة الشجيرات ، يتم استخدام أوتاد 200 × 5 سم ، وللشرائط والتحوطات ، 200 × 10 سم. يوضع سلك مجلفن 2-3 مم بين القطبين.

يمكن أن تكون الأعمدة مصنوعة من الخشب (السنط ، البلوط) أو الحديد أو الخرسانة المسلحة. يجب حرق الأعمدة الخشبية حتى نصف ارتفاعها ، أو غمسها في حساء بورجوندي أو مطلية بطلاء دهني. الحديد محمي من التآكل بواسطة الطلاء الأساسي والدهني. يتم دفع القطبين إلى الأرض على بعد 8-10 أمتار من بعضهما البعض.

يذكر البعض أنه من الأفضل وضع القطبين مباشرة بعد الزراعة لأنه أسهل من نمو التوت.

يمكن أن يكون مسند الظهر:

V- الشريط

النظام الموصى به لزراعة الأصناف المعمرة هو V-trellis. في هذا النظام ، يتم وضع الأعمدة بزاوية 20-30 درجة أو ، في بعض الحالات ، بزاوية أعلى قليلاً ، اعتمادًا على تكوين التضاريس ورشاقة الصنف. على سبيل المثال ، يتم وضع الأعمدة بحيث تكون المسافة أسفل الأعمدة 46 سم ، وبين أعلى الأعمدة 107 سم ، وبزاوية 25 درجة. يتم توصيل صفين من الأسلاك بكل عمود من الأعمدة الموضوعة في الأرض ، كما هو موصوف. يوضع الصف الأول من الأسلاك على ارتفاع 70-80 سم ، والثاني على ارتفاع 160 - 170 سم ، على مسافة 60-70 سم بين الأسلاك. في الربيع ، يتم تقليم البراعم البالغة من العمر عامين وربطها بسلك على السطح الخارجي للصف ، للسماح بالحصاد ، بينما يُسمح للبراعم البالغة من العمر عامًا واحدًا بالنمو من الداخل ، من أجل حصاد العام المقبل. يزيد نظام الزراعة هذا من عدد البراعم لكل متر واحد من الصف ،

مسند عمودي

في نظام مسند الظهر العمودي ، تتراوح المسافة بين الصفوف بين 2.5 - 3 م و 0.25 - 0.5 م داخل الصف. تستخدم أعمدة منحوتة من خشب السنط ، أو بعض الأخشاب غير المتعفنة ، بارتفاع 2.5 متر ، أو الأعمدة الخرسانية بقياس 250 × 12 × 10 سم لمسند الظهر. توضع الأعمدة في الأرض ، أعمدة خشبية لعمق 50 سم ، وخرسانة 70 سم ، مما يعني أن ارتفاع الأعمدة فوق الأرض يتراوح من 1.8 إلى 2.0 م. يجب حفر الأعمدة الأمامية بشكل أعمق ووضع دعامة بجانبها. اعتمادًا على طول الصفوف ، يوصى بأن يتم دعم كل عمود عاشر على التوالي بخلايا النحل. يتم وضع الأعمدة الخشبية على مسافة 6-7 أمتار ، والخرسانة على ارتفاع 8-10 أمتار. يمكن استخدام هذا النظام مع شبكة T أو I. في الحالة الأولى ، يتم وضع شريحة عرضية بعرض 60-90 سم عند الارتفاع المتوقع لنمو البراعم لمدة عامين ، والشريحة العرضية الثانية ، التي يبلغ عرضها 45-60 سم ، متصلة بارتفاع ما يقرب من إلى ارتفاع براعم كل سنتين. يتم وضع السلك على الجزء الخارجي من الألواح المستعرضة التي يرتكز عليها الطفل البالغ من العمر عامين. ينعكس عيب هذا النظام في استحالة ضبط الارتفاع ، كما أنه يمثل عقبة عند قطف الثمار من براعم عمرها عام واحد.

في  التعريشة الأولى  ، لا يتم استخدام الشرائح المستعرضة ، ولكن يتم استخدام من 1 إلى 2 من الأسلاك الفردية (واحد على كل جانب من جوانب العمود) التي تتصل بها البراعم المستقيمة لمدة عامين. تمنع طريقة الربط هذه البراعم من الانكسار بسبب الرياح ، لكنها تؤثر على حقيقة أن البراعم السنوية تتطور باتجاه الجزء الخارجي من الصف ، مما يجعل الحصاد والرش أكثر صعوبة.

مأخوذة من موقع الويب الزراعي ، بريدراج ناستيتش ،  بكالوريوس علوم.

النص المستخدم: "دليل لإنتاج التوت